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당뇨병과 당뇨환자의 식사요법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
당뇨병이란 : 인슐린저항성으로 인해 혈중에 포도당이 쌓이는 것
그전에 우리가 당뇨에 대해 먼저 살펴보도록 하겠습니다. 당뇨는 우리 몸속에서 혈당, 즉 포도당이 높아져서 혈액 중에 있는 포도당이 소변으로 배출되는 현상, 이러한 질환들을 당뇨병이라고 합니다. 이 포도당은 우리가 먹는 음식물에서 탄수화물의 기본 구성 요소입니다. 우리가 음식물, 즉 탄수화물을 섭취하게 된다면 위에서 소화효소에 의해서 탄수화물이 분해되어서 포도당으로 변하게 됩니다. 이 변한 포도당을 우리 몸속에 있는 인슐린이라고 하는 호르몬이 우리 몸 각 세포 구역, 구역에 필요한 성분으로 배분을 해 주는 역할을 합니다. 그렇기 때문에 지금 말씀드렸던 인슐린 호르몬이라는 것이 아주 중요한데요. 이 인슐린 호르몬은 우리가 흔히 알고 있듯이 식사하고 나서 혈당을 낮추는 역할을 합니다. 그렇다면 당뇨병이라고 하는 것은 이 인슐린이 정상적으로 작동하지 않거나, 인슐린이 정상보다 적게 나오거나, 인슐린이 나오지 않기 때문에 우리 몸속에서 포도당이 분해가 되지 않고 혈중에서 포도당이 계속 쌓이게 되면서 이것이 결과적으로 소변으로 배출이 되면서 문제가 생기는 질환을 당뇨병이라고 하고 있습니다.
당뇨 환자의 잘못된 식사요법이 계속될 경우 합병증으로 유발될 수도 있습니다. 여기 당뇨 초기 또는 당뇨 환자가 피해야 할 음식 및 대한당뇨병학회에서 제공한 식품별 혈당지수를 확인하시어 건강한 혈당 유지를 지속하시길 바랍니다.
당뇨 치료 목적 : 만성 합병증 예방
이 당뇨병에 의해서 발생하는 합병증은 급성 합병증과 만성 합병증 2가지로 나눌 수 있는데요. 급성 합병증은 고혈당에 의해서 생기는 증상과 오히려 혈당이 너무 낮아서 발생하는 저혈당에 의해서 발생하는 합병증을 급성 합병증이라고 합니다. 하지만 이 급성 합병증은 생각보다도 당뇨 초기에 발견되지 않고 우리가 치료를 하지 않고 있다가 어느 날 갑자기 생겨서 병원에 실려 가서 당뇨에 의한 급성 합병증으로 진단되는 경우가 많습니다. 당뇨의 근본적인 치료는 오랫동안 당뇨를 앓게 돼서 당뇨에 의해서 콩팥이 망가진 경우, 심장이나 뇌혈관에 문제가 생긴 경우, 눈의 망막을 손상시킨 경우 이러한 합병증을 예방하는 것이 중요합니다. 그렇기 때문에 당뇨에서 만성 합병증은 중요합니다. 하지만 안타깝게도 만성 합병증이라고 하는 것은 한 번 발병이 된다면 다시 원상태로 복구하기 어렵습니다. 그렇기 때문에 당뇨병 치료에서 가장 중요한 것은 만성 합병증을 치유하는 것이 아니라 예방하는 것이 중요합니다. 그래서 당뇨 치료의 목적은 만성 합병증을 예방하는 것이 주 치료 목적을 두고 있습니다.
당뇨 식사요법과 더불어 당뇨에 좋은 구체적인 음식도 확인하시어 건강 챙기시기 바랍니다.
당뇨 식사요법
우리나라도 이제 서구화된 식습관 문화 때문에 당뇨 환자가 점점 증가하고 있습니다. 2010년 통계를 기준으로 했을 때 우리나라에서도 당뇨환자가 벌써 350만 명 이를 정도로 많습니다. 안타깝게도 그중에서 반 정도는 본인이 당뇨인 걸 모르고 있습니다. 그렇다면 그런 당뇨환자에게 좋은 식이요법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 당뇨 환자에게서 약물치료만큼 중요한 것이 식사요법인데요. 이러한 당뇨환자에게 중요한 식사요법을 6가지로 요약해서 설명드리겠습니다.
첫 번째, 매일 일정한 시간에 규칙적인 양을 먹는 것입니다. 당뇨환자에게서는 저혈당 증상이 발생할 수 있기 때문에 매일 일정한 시간, 그리고 규칙적으로 적당한 양을 먹는 것이 중요합니다. 예를 들어 "아침에 많이 먹었으니까 난 점심을 조금 먹을 거야" "오늘은 살이 쪘으니까 저녁에는 안 먹을 거야" 이런 건 가장 안 좋은 방법입니다. 그래서 항상 매일 일정한 시간에 규칙적인 양을 먹는 습관을 들여야 합니다.
두 번째, 설탕이나 꿀 등의 단순 당 섭취를 주의하는 것입니다. 설탕이나 꿀 등은 아주 고농도의 혈당이 포함되어 있는 열량원입니다. 설탕이나 꿀 등을 먹게 되면 우리 몸속에서 아주 빠른 시간에 혈당을 올릴 수 있기 때문에 이러한 설탕이나 꿀 등의 단순 당 섭취는 주의하셔야 합니다.
세 번째, 식이섬유 섭취를 충분히 하는 것입니다. 식이섬유소는 우리 몸속에서 혈당을 낮추는 것뿐만 아니라 지질을 낮추는 역할을 하고 있기 때문에 이러한 충분한 식이섬유를 섭취한다고 한다면 우리의 심내혈관을 예방할 수 있고, 당뇨도 예방할 수가 있습니다.
네 번째, 동물성 지방 섭취를 제한하고, 콜레스테롤 섭취를 주의하는 것입니다. 이러한 동물성 지방이나 콜레스테롤은 우리 몸에서 지질량을 증가시켜서 우리 몸에서 심뇌혈관 질환이 발생할 수 있는 확률이 높기 때문에 이러한 동물성 지방이나 콜레스테롤 섭취보다는 식물성 지방 섭취를 권장하고 있습니다.
다섯 번째, 소금 섭취를 줄이는 것입니다. 소금은 우리 몸에서 혈압을 증가시킬 뿐만이 아니라 혈당에도 영향을 미칠 수가 있기 때문에 심심하게 먹는 습관을 들여야 합니다.
마지막으로 술은 피하셔야 합니다. 우리가 술은 많은 분들이 좋아하실 수 있는데요. 술은 영양소가 없고 열량만 높기 때문에 당뇨환자나 고혈압 환자 모두에게 좋지 않습니다. 이상 당뇨병과 당뇨환자의 식이요법에 대해서 살펴보았습니다. 당뇨 식사요법 실천으로 건강한 생활습관을 유지하시길 바랍니다.